3 Litri - Lattina di Olio Extravergine di Oliva "Az. Agr. Bisceglia"
39,00 €
Tasse incluse
Il nostro Olio
Un sapore delicato ma intenso, arricchito nel gusto da sfumature fruttate e note di amaro leggero e piccante.
“Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente.”
- Manuel Vázquez Montalbán
Scheda tecnica
• Zona di produzione delle olive: Puglia
• Cultivar: Ogliarola Garganica
• Periodo di raccolta delle olive: da ottobre a dicembre
• Metodo della raccolta delle olive: a mano e agevolatori
• Tempi di lavorazione: entro le 48 ore dalla raccolta
• Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (terra, rametti, sassi) lavaggio
• Lavorazione: a ciclo continuo con estrazione a freddo temp. Max 27°
• Filtraggio: decantazione naturale
• Stoccaggio: a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox
• Imbottigliamento: automatico
• Confezionamento: in bottiglia scura e lattine
• Scadenza:18 mesi
• Profumo: intenso di oliva fresca
• Gusto: vivo e armonicamente fruttato, con retrogusto di sensazioni di mandorla fresca
• Colore: verde opaco, le presenze di deposito è del tutto naturale
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Il nostro Olio
Un sapore delicato ma intenso, arricchito nel gusto da sfumature fruttate e note di amaro leggero e piccante.
“Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente.”
- Manuel Vázquez Montalbán