1 Litro - Lattina di Olio Extravergine di Oliva "Az. Agr. Bisceglia"

12,00 €
Tasse incluse

Il nostro Olio

Un sapore delicato ma intenso, arricchito nel gusto da sfumature fruttate e note di amaro leggero e piccante.

“Un filo d’olio. Prendere ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringerla e lasciarla poi andare in modo che l’olio si sparga liberamente.”

- Manuel Vázquez Montalbán

Quantità

Scheda tecnica

• Zona di produzione delle olive: Puglia

• Cultivar: Ogliarola Garganica

• Periodo di raccolta delle olive: da ottobre a dicembre

• Metodo della raccolta delle olive: a mano e agevolatori

• Tempi di lavorazione: entro le 48 ore dalla raccolta

• Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei (terra, rametti, sassi) lavaggio

• Lavorazione: a ciclo continuo con estrazione a freddo temp. Max 27°

• Filtraggio: decantazione naturale

• Stoccaggio: a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox

• Imbottigliamento: automatico

• Confezionamento: in bottiglia scura e lattine

• Scadenza:18 mesi

• Profumo: intenso di oliva fresca

• Gusto: vivo e armonicamente fruttato, con retrogusto di sensazioni di mandorla fresca

• Colore: verde opaco, le presenze di deposito è del tutto naturale

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