Chi siamo

Da tante generazioni la Famiglia Bisceglia, la mia famiglia, si cura delle sue terre nella Valle Vignanotica, nel Parco Nazionale del Gargano, raccogliendo i sapori semplici ma inconfondibili della Puglia, in primo luogo ovviamente le olive da cui produciamo l’Olio Extravergine.
Mio padre, Giovanni Bisceglia, mi ha fatto trascorrere la prima infanzia, fino alla età scolastica, nella caratteristica fattoria di famiglia ritratta qui sopra, la Masseria Bisceglia, costruita agli inizi del 1900.
All’inizio del secolo scorso si barattavano l’olio d’oliva e ortaggi con altri prodotti locali, nel nostro caso i pescatori di Mattinata e Vieste in cambio ci offrivano i frutti del mare.

In seguito proprio questi pescatori, assieme ad amici ed infine tanti ospiti turistici, assaggiando in casa nostra altri prodotti di questa terra, ci convinsero di prendere sul serio questo commercio. E cosi si aggiunsero i capperi, il limoncino, le marmellate, l’origano, insieme al caciocavallo podolico ed al cacioricotta, i tesori della nostra storia, della nostra terra.